Coliflor gratinada con jamón
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Una deliciosa manera de preparar esta sencilla verdura.
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Española
Raciones: 2-3
Ingredientes
  • 500 gr. de coliflor
  • 750 gr. de agua
  • 70 gr. de jamón serrano en taquitos
  • salsa bechamel
  • queso rallado para gratinar
Preparación
  1. Lavar bien la coliflor, retirar la hojas y separar los arbolitos.
  2. Colocar la coliflor en el cestillo. Reservar.
  3. Echar el agua en la jarra y calentar durante 5 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.
  4. Colocar el cestillo con la coliflor dentro de la jarra. Programar 20 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.
  5. Retirar la coliflor del cestillo y colocar en una bandeja apta para horno.
  6. Repartir los taquitos de jamón por encima de la coliflor.
  7. Cubrir con la salsa bechamel y espolvorear con queso rallado.
  8. Introducir en el horno y gratinar durante unos minutos hasta que el queso se funda y empiece a dorarse.
Notas
Si vais a preparar una cantidad mayor de coliflor es posible que no os quepa en el cestillo. En ese caso podéis utilizar la vaporera para cocer al vapor vuestra coliflor. Además podéis aprovechar para añadir algunas patatas cortadas en rodajas gruesas y que se hagan junto con la coliflor, consiguiendo un plato aún más completo.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/coliflor-gratinada-con-jamon/