Pannacota de fresas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Prepara con tu Mycook un rico postre de inspiración italiana.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: italiana
Raciones: 5 uds
Ingredientes
  • 250 gr. de fresas limpias
  • 200 gr. de nata líquida
  • 90 gr. de azúcar
  • 4 hojas de gelatina (hojas pequeñas de 1,6 gr. cada una)
Preparación
  1. Poner en remojo las hojas de gelatina. Reservar.
  2. En la jarra echar las fresas limpias y triturar durante 1 minuto a velocidad 5. Comprobar que han quedado bien trituradas, si no fuera así programar unos segundos más.
  3. Introducir la nata y el azúcar y programar 5 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 3.
  4. Cuando hayan pasado 3 minutos del tiempo, incorporar las hojas de gelatina bien escurridas.
  5. Verter la mezcla en los recipientes escogidos y dejar enfriar un rato a temperatura ambiente.
  6. Una vez estén tibias introducir en la nevera y dejar que cuajen unas 6-8 horas antes de servir.
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