Crepes de chocolate con frambuesas y nata
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Francesa
Ingredientes
  • 250 gramos de leche
  • 2 huevos
  • 20 gramos de azúcar
  • 3 cucharadas de cerveza
  • 30 gramos de mantequilla, (a temperatura ambiente)
  • 80 gramos de harina
  • 20 gramos de cacao, puro en polvo
  • 1 bote mermelada de frambuesas
  • frambuesas frescas
  • nata montada
Preparación
  1. En primer lugar,ponga en el vaso la leche, los huevos y el azúcar. Programe 20 segundos, velocidad 4.
  2. Después añada la cerveza y la mantequilla y programe 10 segundos, velocidad 4.
  3. A continuación incorpore la harina y el cacao y programe 40 segundos, velocidad 5 hasta que esté la mezcla homogénea.
  4. Seguidamente reserve en el frigorífico durante 30 minutos como mínimo.
  5. Una vez terminado el tiempo de reposo,bata de nuevo la crema programando 5 segundos, velocidad 4.
  6. Finalmente engrase una sartén con mantequilla y, cuando esté caliente, vierta una porción de masa ( yo utilizo un cucharón) moviendo la sarten para que se extienda. Cuando esté dorada, déle la vuelta y dore un poco por el otro lado. Retire a un plato y rellénelas con mermelada de frambuesa y dóblelas dos veces por la mitad. Acompañe de nata y frambuesas frescas
Información nutricional por ración
Tamaño de ración: 6
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/crepes-de-chocolate-con-frambuesas-y-nata/