Pollo a la cerveza negra con verduras
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Este es un plato sencillo y riquísimo para incluir en tus menús semanales: Pollo a la cerveza negra con verduras.
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Española
Ingredientes
  • 200 gr. de cerveza
  • 1 cebolla cortada en cuatro
  • 2 zanahorias a rodajas
  • 1 puerro a rodajas
  • 50 gr. de aceite de oliva
  • 1 kg de muslos de pollo sin piel
  • 1 sobre de sopa de cebolla deshidratada
  • 300 gr. de cerveza negra
  • pimienta blanca recién molida
Preparación
  1. En primer lugar calentamos el aceite durante 1 minuto a 120 grados velocidad 1.
  2. A continuación echamos la cebolla en cuartos y sofreimos durante 6 minutos, 120 grados,velocidad 1.
  3. Seguidamente, echamos en el vaso las zanahorias en rodajas y el puerro en rodajas grandes, y volvemos a sofreir durante 5 minutos,120 grados,velocidad 1.
  4. Después ponemos la mariposa e incorporamos al vaso los muslos de pollo y programamos 5 min/100ºC/velocidad 2.
  5. Añadimos ahora el sobre de sopa de cebolla, la cerveza negra y la pimienta y programamos 30 min/100ºC/vel 2.
  6. Si se quiere la salsa más fina, triturar velocidad progresiva 7-10 durante 30 segundos.
  7. Finalizamos vertiéndolo en una bandeja y acompañándolo de patatas, arroz o verduras.
Información nutricional por ración
Tamaño de ración: 4
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/pollo-a-la-cerveza-negra-con-verduras/