Canelones de calabacín rellenos de jamón y queso
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Receta de canelones de calabacin rellenos de jamón y queso preparados facilmente con Mycook.
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Española
Ingredientes
  • ntequilla
  • Aceite de oliva
  • Salsa bechamel
  • 35 gramos de harina
  • 10 gramos de de aceite
  • 25 gramos de mantequilla
  • 375 gramos de leche a temperatura ambiente
  • Sal al gusto
  • Pimienta o Nuez moscada al gusto
Preparación
  1. En primer lugar prepare la salsa bechamel, para ello coloque en el vaso a fundir la mantequilla junto con el aceite, programe 1 minuto / Temperatura 80° C / velocidad 5
  2. Luego, incorpore la harina, la sal y la pimienta o nuez moscada, programe 1 minuto / Temperatura 80° C / velocidad 5.
  3. A continuación, añada la leche y mezcle programe 5 segundo / velocidad 7.
  4. Inmediatamente programe 5 minutos / Temperatura 80° C / velocidad 5
  5. Mientras cortar en láminas longitudinales el calabacín, utilizar la parte central
  6. Después agregue aceite en una sartén.
  7. Cocine las láminas de calabacín por cada lado, hasta que se tornen doradas por cada lado.
  8. Igualmente corte también en láminas el jamón york y coloque una sobre cada lámina de calabacín.
  9. Luego, unte con el queso, enrolle cada una y colóquelas sobre una bandeja para horno, previamente engrasada.
  10. Finalmente cubrir con la salsa bechamel y pequeños pellizcos de mantequilla para que se dore.
  11. Termine introduciendo la fuente en el horno,previamente recalentado,y hornée a 180 grados 5 minutos
Información nutricional por ración
Tamaño de ración: 4
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/canelones-de-calabacin-rellenos-de-jamon-y-queso/