Tarta de chocolate blanco y arándanos
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Francesa
Ingredientes
  • Para la base
  • 60 g de mantequilla
  • 120 g galletas
  • Para la tarta de queso
  • 250 g de chocolate blanco
  • 350 g de queso crema
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 50 g de azúcar
  • 3 huevos grandes
  • 40 g de jugo de limón (1-2 limones)
  • 1½ cucharadita de esencia de vainilla
  • 500 g de crema agria
  • 300g de arándanos
Preparación
  1. En primer lugar engrase con mantequilla un molde de 20 cm y forre la base con papel de hornear.
  2. Después cubre el exterior con dos capas de papel de aluminio para sellar y mientra precalentar el horno a 180 ° C.
  3. Para la base
  4. A continuación derrita la mantequilla durante 2 minutos / 90˚C / Velocidad 2.
  5. Agregue las galletas troceadas y mezcle durante 10 segundos / Velocidad 8.Volcar en el molde.
  6. Presione hasta que cubra la mezcla toda la base del molde y hornee a 180 ° C durante 10 minutos.
  7. Para la tarta de queso
  8. Después picar el chocolate 10 segundos / Velocidad 6.
  9. Seguidamente derretir el chocolate blanco durante 2 minutos / 90˚C / Velocidad 2.
  10. Agregue el queso crema, la harina de maíz y el azúcar y mezcle durante
  11. segundos / Velocidad 6.
  12. Raspe los lados hacia abajo.Mientras las cuchillas se están ejecutando, agregue los huevos uno a la vez a más de 1 minuto / Velocidad 3.
  13. A continuación agregue el jugo de limón, esencia de vainilla, sal y crema agria y mezcle durante
  14. segundos / Velocidad 6.Raspe los lados hacia abajo y mezcle 15 segundos / Velocidad 6.
  15. Luego vierta la mezcla de pastel de queso en el molde.
  16. Seguidamente espolvorea con la mitad de los arándanos y mezcla.
  17. Hornee durante 30 minutos a 200° C.Compruebe con un palillo que está bien cocido. En caso contrario, déjelo un poco más.
  18. Apague el horno y, déjelo reposar durante 1 hora.Refrigere durante la noche.
Información nutricional por ración
Tamaño de ración: 6
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/tarta-de-chocolate-blanco-y-arandanos/