Bizcocho de yogur y harina de coco
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Un bizcocho esponjoso y con un ligero sabor a coco que gustará a toda la familia.
Autor:
Tipo de receta: Desayuno
Raciones: 8
Ingredientes
  • 4 huevos M
  • una pizca de sal fina
  • 150 g de azúcar
  • 125 g de aceite de girasol
  • 1 yogur natural
  • 150 g de harina para todo uso
  • 50 g de harina de coco
  • 50 g de Maicena
  • 10 g de levadura de repostería
Preparación
  1. Encendemos el horno a 175º y engrasamos un molde redondo con agujero en medio de 23 cm. de diámetro.
  2. Colocamos la paleta mezcladora en las cuchillas y echamos en la jarra los huevos, la sal y el azúcar, programamos 30 segundos 40º velocidad 3, después 5 minutos sin temperatura velocidad 3.
  3. Añadimos el aceite  y programamos 1 minuto sin temperatura velocidad 3, pasado medio minuto echamos el yogur.
  4. Programamos 30 segundos sin temperatura velocidad 4 y vamos echando a cucharadas las harinas y la Maicena mezcladas con la levadura.
  5. Retiramos la paleta mezcladora y echamos la masa en el molde, horneamos durante 50 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo salga sin restos de masa. Esperamos 10 minutos antes de desmoldarlo y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.
Información nutricional por ración
Calorías: 350
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/bizcocho-de-yogur-y-harina-de-coco/