Mermelada de albaricoques
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Prepara ricas mermeladas caseras con ayuda de tu Mycook.
Autor:
Tipo de receta: Mermeladas
Ingredientes
  • 500 gr. de albaricoques
  • 420 gr. de azúcar
  • 20 gr. de zumo de limón
Preparación
  1. Pelar los albaricoques, quitar el hueso y echar en la jarra partidos por la mitad.
  2. Agregar el zumo de limón y el azúcar. Programar 15 segundos a velocidad 6.
  3. Bajar los restos que hayan podido quedar por las paredes con ayuda de una espátula.
  4. Programar 30 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 3. Los primeros 10 minutos con el tapón dosificados puesto, el resto del tiempo se retira el tapón y se coloca el cestillo del revés sobre la tapa para evitar salpicaduras y favorecer que se evaporen los líquidos.
  5. Comprobar como ha quedado de espesor. Si la veis muy líquida podéis añadir 5 minutos más de cocción (siempre teniendo en cuenta que al enfriar se espesa).
  6. Una vez lista la mermelada introducir en un bote limpio, dejar enfriar y posteriormente conservar en la nevera hasta su consumo.
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