Hacer este bizcocho casero de manzana con nuestra Mycook es una tarea sencilla.
Autor: Barbara G
Tipo de receta: Desayuno y Merienda
Cocina: Española
Raciones: 8
Ingredientes
3 huevos
180 gr. de azúcar
100 gr. de aceite de girasol
125 gr. de yogur griego natural
200 gr. de harina
1 sobre de levadura para repostería
una pizca de sal
1 manzana cortada en daditos pequeños
2 cucharadas de almendras al natural picadas
azúcar y canela o azúcar glass para el acabado final
Preparación
Echar los huevos y el azúcar en la jarra y programar 3 minutos, temperatura 40ºC, velocidad 5.
Una vez blanqueados los huevos con el azúcar incorporar el aceite y el yogur. Mezclar 15 segundos a velocidad 4.
Añadir la harina, la levadura y la pizca de sal. Si queréis las almendras en la masa, éste es el momento de incorporarlas. Mezclar otros 15 segundos a velocidad 4. Acabar de mezclar con la espátula si fuera necesario.
Introducir los trocitos de manzana en la jarra y mezclar con una espátula.
Verter en un molde engrasado y enharinado o cubierto con papel de horno.
Cubrir la superficie de la masa con abundante azúcar y canela.
Hornear a 180ºC durante unos 30 minutos con el horno precalentado. Verificar que está el bizcocho bien hecho pinchándolo con un palillo y comprobando que sale limpio.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/bizcocho-de-manzana-y-almendras/