Bizcocho de manzana y almendras
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Hacer este bizcocho casero de manzana con nuestra Mycook es una tarea sencilla.
Autor:
Tipo de receta: Desayuno y Merienda
Cocina: Española
Raciones: 8
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 180 gr. de azúcar
  • 100 gr. de aceite de girasol
  • 125 gr. de yogur griego natural
  • 200 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura para repostería
  • una pizca de sal
  • 1 manzana cortada en daditos pequeños
  • 2 cucharadas de almendras al natural picadas
  • azúcar y canela o azúcar glass para el acabado final
Preparación
  1. Echar los huevos y el azúcar en la jarra y programar 3 minutos, temperatura 40ºC, velocidad 5.
  2. Una vez blanqueados los huevos con el azúcar incorporar el aceite y el yogur. Mezclar 15 segundos a velocidad 4.
  3. Añadir la harina, la levadura y la pizca de sal. Si queréis las almendras en la masa, éste es el momento de incorporarlas. Mezclar otros 15 segundos a velocidad 4. Acabar de mezclar con la espátula si fuera necesario.
  4. Introducir los trocitos de manzana en la jarra y mezclar con una espátula.
  5. Verter en un molde engrasado y enharinado o cubierto con papel de horno.
  6. Cubrir la superficie de la masa con abundante azúcar y canela.
  7. Hornear a 180ºC durante unos 30 minutos con el horno precalentado. Verificar que está el bizcocho bien hecho pinchándolo con un palillo y comprobando que sale limpio.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/bizcocho-de-manzana-y-almendras/