Guisantes con bacon
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Guisantes con jamón, un placer al alcance de todos.
Autor:
Tipo de receta: Legumbres
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
  • 30 gr de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr de cebolla
  • 50 gr de bacon en tiras
  • 500 gr de guisantes (mínimo 1 kilo de vainas)
  • 1 vaso dosificador de agua
  • ½ vaso dosificador de vino blanco
Preparación
  1. Calentar el aceite 1 minuto y 30 segundos a 120 º velocidad 2.
  2. Sofreír los ajos 1 minuto a 120 º velocidad 1.
  3. Añadir la cebolla en trozos y cocinar 3 minutos a 120 º velocidad 1.
  4. Echar el bacon y dorar 1 minuto a 120 º velodcidad 3.
  5. Poner la paleta mezcladora (para evitar que nos corte los guisantes) y añadir los guisantes, el agua y el vino y cocinar todo junto durante 18 minutos a 100 º velocidad 2.
  6. Si pasado este tiempo los veis demasiado caldoso y os gustan con menos caldo programar 3 minutos a 120 º sin el cubilete.
Notas
Esta misma receta se puede hacer perfectamente con dados de jamón estará igual de rica pero será mucho más sana.
También puedes añadir unos huevos cocidos troceados por encima hará que la receta sea mucho más nutritiva y completa.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/guisantes-con-bacon/