Pudding con cortezas de pan de molde
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Pudding con cortezas de pan de molde aprovechando los recursos al máximo.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Española
Raciones: 6-8
Ingredientes
  • 200 gr de cortezas de pan de molde
  • 600 gr de leche
  • 100 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de vainilla liquida
  • sirope de chocolate para el molde
Preparación
  1. Esta receta es muy sencilla, lo primero será ir guardando las cortezas del pan de molde.
  2. Poner en la jarra las cortezas de pan con la leche y dejar remojar mientras cubrimos el molde.
  3. Con el sirope de chocolate lo que haremos es cubrir el fondo y un poco de los laterales del molde como si estuviéramos echando caramelo líquido. Reservar.
  4. Añadir a la jarra los huevos, el azúcar y la vainilla líquida y programar 2 minutos velocidad 3.
  5. Comprobar que esté todo bien deshecho y volcar el contenido de la jarra sobre el molde con cuidado.
  6. Meter el molde en el microondas y cocinar 12 minutos.
  7. Sacar y mirar si está bien cuajado comprobando con un palillo, si sale limpio ya estará hecho si no poner un par de minutos más ya que dependerá de la potencia del microondas.
  8. Sacar, dejar templar y cuando ya esté frío meter en la nevera unas horas para que asiente todo bien. A mi me gusta más de un día para otro.
  9. Dar la vuelta y a disfrutar.
Notas
Yo aprovecho a hacer el pudding el día que preparo un pastel frío de pan de molde pero podéis ir guardando poco a poco las cortezas hasta tener las suficientes, para que os hagáis a la idea 200 gr es un paquete de pan de molde de tamaño normal.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/pudding-con-cortezas-de-pan-de-molde/