Pollo al limón
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Delicioso pollo al limón como el del restaurante chino.
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Cocina: China
Ingredientes
  • Pechugas de pollo cortada en tiras
  • Aceite de oliva (para freir)
  • Para el rebozado:
  • 4 cucharadas rasas de pan rallado
  • 3 cucharadas rasas de harina de Maizena
  • ½ vaso de agua fria
  • 1 huevo
  • Salsa de limón:
  • 1 vaso de agua
  • El zumo de 2 limones
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 6 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadita de puré de patatas (en copos)
  • Sal
Preparación
  1. En primer lugar,introducimos todos los ingredientes del rebozado en el vaso de nuestra Mycook, y marcamos 20 seg/vel.4. Tiene que quedar una salsita espesita. Si ha quedado ligera, añadimos un poco más de maicena, y en caso contrario, un poco más de agua.
  2. A continuación, cogemos las pechugas de pollo y las cortamos en tiras y las rebozamos en la tempura . Las reservamos y freímos en sartén, en fuego no muy fuerte, para que se hagan sin quemarse y tomen un colorcito dorado.Las retiramos a una fuente.
  3. Después prepararemos la salsa: introducimos en el vaso todos los ingredientes de la salsa de limón, marcamos 5 min/temp.100º/vel.2. Volcamos esta salsa sobre las tiras de pollo fritas.
  4. Para terminar, emplatamos y acompañamos de arroz chino
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/pollo-al-limon/