Rollos de vainilla
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Deliciosos rollos de vainilla para tomar con una buena taza de café
Autor:
Tipo de receta: Merienda
Cocina: alemana
Ingredientes
  • 250 g de harina
  • 125 g de mantequilla
  • 125 ml de crema agria
  • Una pizca de sal
  • Crema de vainilla:
  • 250 Mascarpone
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • ½ vaina de vainilla
  • Además:
  • Rollos moldes 3 cucharadas de azúcar
Preparación
  1. La masa:
  2. En primer lugar,cubra la bandeja para hornear con papel de hornear.
  3. A continuación amasar todos los ingredientes en el vaso de Mycook, velocidad amasado 2 minutos.
  4. Seguidamente comprobar que están bien integrados los ingredientes y envolver en papel de aluminio y refrigerar durante una hora en el refrigerador.
  5. Después extienda la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Cuanto más delgada sea la masa al extenderse, mejor.
  6. Ahora divida la masa de 0.3-0.5 mm de espesor en tiras longitudinales.
  7. Extienda los moldes con margarina o mantequilla.
  8. Finalmente precalentar el horno a 200 ° C.
  9. Para terminar, enrolle las tiras de masa alrededor de los moldes, haciéndolo del extremo delgado al grueso.
  10. Luego rodar en azúcar.
  11. Coloque los rollos de masa en la bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante unos 20-25 minutos.
  12. La crema de vainilla:
  13. Emulsiones todos los ingredientes en el vaso limpio a velocidad 5 durante 1 minuto y medio.
  14. Rellene los rollos con crema con la ayuda de una jeringa para hornear.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/rollos-de-vainilla/