No te quedes sin mojar estas ricas magdalenas valencianas a la hora del desayuno o la merienda.
Autor: Barbara G
Tipo de receta: postre
Cocina: Española
Raciones: 24 uds
Ingredientes
½ naranja
4 huevos
180 gr. de azúcar
190 gr. de aceite de girasol
220 gr. de harina
1 sobre de levadura
1 pizca de sal
Azúcar para espolvorear (opcional)
Preparación
Pelar la piel de la naranja procurando no coger la parte blanca porque da sabor amargo. Retirar la parte blanca de los gajos y dejarlos reservados.
Introducir en la jarra la piel de la naranja junto con el azúcar y pulverizar unos 10-15 segundos a velocidad 6-10.
Bajar los restos de las paredes con una espátula.
A continuación agregar los gajos de la naranja y los huevos. Programar 3 minutos, temperatura 40ºC, velocidad 5.
Al finalizar el tiempo volver a programar 3 minutos a velocidad 5, pero esta vez sin temperatura.
Agregar el aceite y mezclar 15 segundos a velocidad 5.
Añadir la harina, la sal y la levadura. Programar 15 segundos a velocidad 6.
Colocar la masa en una masa pastelera o en un recipiente y dejar reposar en la nevera durante unos 30 minutos.
Seguidamente rellenar los moldes de las magdalenas ¾ partes de su capacidad.
Si queréis podéis espolvorear la superficie de las magdalenas con azúcar.
Introducir en el horno precalentado a 200ºC y hornear durante 12-15 minutos (dependerá de cada horno), hasta que veamos que empiezan a coger color y están hechas.
Dejar enfriar y ya tenemos nuestras magdalenas valencianas listas para el desayuno o la merienda
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/magdalenas-valencianas/