Magdalenas valencianas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
No te quedes sin mojar estas ricas magdalenas valencianas a la hora del desayuno o la merienda.
Autor:
Tipo de receta: postre
Cocina: Española
Raciones: 24 uds
Ingredientes
  • ½ naranja
  • 4 huevos
  • 180 gr. de azúcar
  • 190 gr. de aceite de girasol
  • 220 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar para espolvorear (opcional)
Preparación
  1. Pelar la piel de la naranja procurando no coger la parte blanca porque da sabor amargo. Retirar la parte blanca de los gajos y dejarlos reservados.
  2. Introducir en la jarra la piel de la naranja junto con el azúcar y pulverizar unos 10-15 segundos a velocidad 6-10.
  3. Bajar los restos de las paredes con una espátula.
  4. A continuación agregar los gajos de la naranja y los huevos. Programar 3 minutos, temperatura 40ºC, velocidad 5.
  5. Al finalizar el tiempo volver a programar 3 minutos a velocidad 5, pero esta vez sin temperatura.
  6. Agregar el aceite y mezclar 15 segundos a velocidad 5.
  7. Añadir la harina, la sal y la levadura. Programar 15 segundos a velocidad 6.
  8. Colocar la masa en una masa pastelera o en un recipiente y dejar reposar en la nevera durante unos 30 minutos.
  9. Seguidamente rellenar los moldes de las magdalenas ¾ partes de su capacidad.
  10. Si queréis podéis espolvorear la superficie de las magdalenas con azúcar.
  11. Introducir en el horno precalentado a 200ºC y hornear durante 12-15 minutos (dependerá de cada horno), hasta que veamos que empiezan a coger color y están hechas.
  12. Dejar enfriar y ya tenemos nuestras magdalenas valencianas listas para el desayuno o la merienda
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/magdalenas-valencianas/