Calabacines luna rellenos
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Calabacines luna rellenos: una forma original de tomar verduras.
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Española
Ingredientes
  • 4 calabacines luna
  • 50 gramos de queso para rallar (opcional)
  • 1 cebolla mediana (150 g)
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de aceite
  • 100 gramos de pimiento rojo, troceado
  • 30 gramos de vino blanco
  • 300 gramos de carne picada
  • 1 mozzarella fresca
  • nuez moscada
  • sal
  • pimienta
Preparación
  1. En primer lugar, Empezamos dandole forma a los calabacines, cortamos la parte superior del calabacin luna para usarla después como tapa y vaciamos el interior con una cucharilla y reservamos lo reservamos.
  2. En segundo lugar rallamos el queso programando 15 segundos velocidad 8.Reservad.
  3. A continuación calentamos el aceite durante 1 minuto, 120 grados, velocidad 1.
  4. Agregamos la cebolla cortada en trozos no muy pequeños y el ajo, y sofreimos 5 minutos,120 grados, velocidad 1.
  5. Seguidamente añadimos el vino y volvemos a programar 1 minuto,120 grados, velocidad 1.
  6. Añadimos el pimiento y la carne del calabacin que habiamos reservado y picamos 5 segundos / velocidad 5
  7. Ahora colocamos los calabacines en el recipiente vapor con las tapas a su lado, y programamos 6 minutos,100 grados, velocidad 3.
  8. Finalmente añadimos la carne picada , la nuez moscada y la pimienta al vaso .Ponemos otra vez la vaporera y programamos 17 minutos, 100 grados, velocidad 3.Añadir la mozarella en trozos y remover.
  9. Para terminar añadir los calabacines a una fuente, rellenar con la mezcla de carne y espolvorear con el queso rallado. Poner la tapa y hornear 15 minutos a 220 grados
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/calabacines-luna-rellenos/