Turrón de nata y nueces
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Turrón de nata y nueces sin lactosa y sin gluten pero con un sabor sorprendente.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Española
Raciones: 8-10
Ingredientes
  • 200 gr de almendras crudas peladas
  • 200 gr de azúcar
  • 150 gr de nata para montar sin lactosa ni gluten
  • 100 gr de nueces troceadas
Preparación
  1. Poner las almendras en la jarra y triturar 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-10. Reservar en un bol.
  2. Sin lavar la jarra echar el azúcar y pulverizar 20 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.
  3. Añadir la nata y programar 12 minutos a 100 º velocidad 4 sin el vasito dosificador.
  4. Echar las almendras y las nueces troceadas y mezclar bien todo programando 20 segundos a velocidad 4.
  5. Volcar sobre el molde y apretar la mezcla (cuidado que es algo pegajosa) para que quede la tableta de manera uniforme.
  6. Cubrir con film y poner algo de peso encima para que quede bien prensado.
  7. Dejar reposar un día entero y luego ya podemos guardarlo en un sitio fresco.
Notas
Yo suelo poner dos paquetes de leche sobre el turrón.
Las nueces las partimos en tres o cuatro trozos dependiendo del tamaño que tengan.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/turron-de-nata-y-nueces/