Sopa de fideos y verduras
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Reconfortante receta de sopa de fideos y verduras preparada con Mycook.
Autor:
Tipo de receta: Sopas
Cocina: Española
Ingredientes
  • 1 cebolla
  • 2 puerros
  • 2 zanahorias
  • ½ calabacín
  • 1 ramita de apio
  • 4 hojas de acelgas
  • 2 patatas medianas
  • 1 l. de caldo de ave
  • 50 gr. de aceite de oliva
  • sal
  • fideos cortos para sopa
Preparación
  1. En primer lugar echamos el aceite en la jarra y lo calentamos durante 1 minuto 120 velocidad 1 o S.
  2. A continuación echamos la cebolla cortadas en cuartos y el puerro a rodajas. Programamos 8 minutos 120 grados, velocidad 1.
  3. Después bajamos los restos que hayan quedado en el vaso con la ayuda de la espátula.Echamos el resto de las verduras y las patatas lavadas y troceadas, y programamos 10 segundos velocidad 6. Removemos y volvemos a programar 10 segundos velocidad 6.
  4. Seguidamente echamos el caldo de ave. Si no tenemos echamos agua y un pastilla y media de concentrado de ave.Programamos 35 minutos,120 grados, velocidad 2.
  5. Ahora, si os gustan las verduras en trozos más pequeños, programos turbo 1 o 2 veces hasta que quede en el punto que nos guste.
  6. Finalmente, añadimos fideos cabellines al gusto y programamos 3 minutos, 120 grados, velocidad 2.
  7. Para terminar, servimos la sopa inmediatamente.
Información nutricional por ración
Tamaño de ración: 4
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/sopa-de-fideos-y-verduras/