Naranjas confitadas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Naranjas confitadas, perfectas para comer así solas o para decorar el roscón de reyes.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Española
Raciones: 8-10
Ingredientes
  • 3 naranjas
  • 600 gr de agua
  • 600 gr de azúcar
Preparación
  1. Lavar muy bien las naranjas con ayuda de un cepillo para eliminar cualquier resto de cera o químicos que traiga la piel.
  2. Cortar en rodajas muy finas como de medio centímetro y colocar en el cestillo.
  3. En la jarra colocar el agua y el azúcar. Poner el cestillo y cerrar. Programar 30 minutos a 100 º velocidad 4.
  4. Cuando termine, sacar el cestillo con cuidado de no quemarnos y dejar escurrir 20 minutos.
  5. Volver a introducir el cestillo en la jarra y programar otros 30 minutos a 100 º velocidad 4.
  6. Al terminar volvemos a escurrir otros 20 minutos y ya están listas nuestras rodajas de naranjas confitadas.
  7. Guardar el almíbar.
  8. Para secar las naranjas, poner sobre una rejilla, dejar secar al fresco dándoles la vuelta un par de veces durante 1 día.
  9. Nuestras naranjas confitadas en almíbar ya están listas para guardar o para consumir.
Notas
Si no quieres esperar un día puedes hacerlo en el horno a 100 º durante 50 minutos. También puedes guardarlas en un tarro bien cerrado con su almíbar y reservarlas en el frigorífico.
El almíbar lo puedes usar para empapar bizcochos o para pincelar hojaldres.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/naranjas-confitadas-en-almibar/