Bizcocho de la abuela
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Receta del rico bizcocho de la" abuela Antonia", un bizcocho con sabor a hogar.
Autor:
Tipo de receta: Desayuno
Cocina: Española
Ingredientes
  • 240 gramos de harina
  • 130 gramos de aceite de oliva
  • 220 gramos de azucar
  • 4 huevos
  • 1 yogur natural
  • 1 sobre de levadura royal
  • Rayadura de 1 limón
Preparación
  1. En primer lugar encendemos el horno arriba y abajo a 180 grados.
  2. A continuación separamos las claras de las yemas, y las batimos en el vaso de Mycook, poniendo previamente la mariposa, durante 4 minutos a velocidad 5. Tienen que estar firmes;en caso contrario, programar unos minutos más.Retirar a un bol
  3. Después de limpiar y secar la jarra, volver a poner la mariposa y echar las yemas y el azúcar . Programar 2 minutos velocidad 5.
  4. Seguidamente echar el aceite de oliva, el yogur y la ralladura de limón. Programar 1 minuto velocidad 5.Retirar la mariposa.
  5. Echar en la jarra la harina tamizada con la levadura y mezcla sin tiempo a velocidad 4 hasta que observes que está homogénea.
  6. Finalmente ir echando en el bol en que hemos reservado las claras y mover con una lengua de repostería con movimientos envolvente.
  7. Para terminar engrasar un molde y echar la mezcla. Hornear aproximadamente 45-50 minutos, dependiendo del horno.Comprobad pinchando el bizcocho con un palillo.Si sale seco está ya hecho por dentro.
Notas
Si al final de la cocción observas que está muy moreno, pon papel de aluminio por encima, pero intenta no abrir si no es necesario.En caso de que lo fuera, abrir lentamente, y evitar corrientes de aire.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/bizcocho-de-la-abuela/