Mermelada de frutos rojos y vainilla
 
 
Deliciosa mermelada de frutos rojos con vainilla para tomar en el desayuno, o para cubrir pasteles, tartas, etc. De cualquier forma está muy rica!!
Autor:
Tipo de receta: Desayuno
Cocina: Británica
Ingredientes
  • 100 gramos de:
  • fresas
  • frambuesas
  • grosellas
  • moras
  • arándanos (todos los frutos frescos no congelados)
  • 20 gramos de zumo de limón
  • Media vaina de vainilla o en su defecto, una cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 250 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de pectina (opcional)
Preparación
  1. En primer lugar echamos todos los ingredientes en la jarra y ponemos el cestillo encima.
  2. A continuación programamos 40 minutos,100 grados, velocidad 2.
  3. Seguidamente quitamos la media vaina de vainilla en caso de haberla echado.
  4. Finalmente damos un toque turbo y la echamos en tarros.
Notas
Para garantizarnos que durará tiempo en perfectas condiciones debemos buscar botes herméticos, con tapa metálica, previamente esterilizados en agua hirviendo y secados.
Llenaremos los botes hasta el borde sin que rebose.Sumerjeremos los botes en baño maría hasta los tres cuartos .Los coceremos en olla expres diez minutos, dejando que enfrien una vez abierta la olla. Finalmente, una vez tibia el agua, se pondrán boca a abajo para terminar de hacer el vacío.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/mermelada-de-frutos-rojos-y-vainilla/