Tortilla de carne de cocido
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Tortilla de carne de cocido, esta vez con pavo pero puedes usar la que hayas utilizado e incluso el chorizo.
Autor:
Tipo de receta: Aperitivos
Cocina: Española
Raciones: 2-4
Ingredientes
  • 200 gr de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 40 gr de aceite
  • 150 gr de carne de pavo del cocido
  • 2 ramitas de perejil
  • 3 huevos
  • sal
Preparación
  1. Poner la cebolla, los ajos y el perejil en la jarra y picar durante 40 segundos a velocidad 5. Bajar los restos hacia las cuchillas.
  2. Añadir el aceite y pochar 10 minutos a 100 º velocidad 1.
  3. Añadir la carne picada fina y cocinar 1 minuto a 120 º velocidad 2.
  4. Batir los huevos en un bol, añadir una pizca de sal y volcar el contenido de la jarra.
  5. Mezclar bien todo con ayuda de unas varillas.
  6. Calentar la sartén con una gota de aceite y cuajar la tortilla por ambos lados.
Notas
Pongo para 2- 4 personas dependiendo de si la acompañáis con un poco de ensalada o la salsa de tomate.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/tortilla-de-carne-de-cocido/