Empanadillas con pisto al horno
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Deliciosas empanadillas caseras de pisto al horno para preparar facilmente en tu casa con Mycook.¡Notarás la diferencia!
Autor:
Tipo de receta: Masas
Cocina: Española
Ingredientes
  • Masa:
  • 50 g Aceite de oliva
  • 75 g Agua
  • 1 c/c Sal
  • 250 g Harina de repostería
  • Relleno:
  • 300 g Pimiento verde y rojo
  • 300 g Cebolla
  • 4 Ajo
  • 60 g Aceite de oliva
  • 500 g Tomate triturado
  • 1 pizca Sal
Preparación
  1. En primer lugar preparamos la masa,para ello ponemos en el vaso ,el aceite ,agua,sal y mezclamos 30 segundos velocidad 4.
  2. A continuación añadimos la harina de repostería y volvemos a mezclar 10
  3. segundos velocidad 6.Bajamos los restos de las paredes de la jarra con una espátula.
  4. Seguidamente volvemos a mezclar 5 segundos velocidad 10.
  5. Finalmente, volcar en la encimera y amasar ligeramente. Pasar el rodillo hasta aplanar la masa sobre un papel de horno y cortar circulos. Esperar mientras se prepara el relleno.
  6. En segundo lugar, preparamos el pisto, para ello cortamos en trozos la cebolla, el pimiento verde y rojo y el calabacín.
  7. Después calentar el aceite durante 2 minutos a 120º, velocidad 2
  8. Ahora Sofreír los ajos durante 2 minutos a 120º a velocidad S.
  9. Seguidamente echar la cebolla y programar 4 minutos,120 grados, velocidad 2.
  10. Igualmente, echar los pimientos rojo y verde y programar otros 4 minutos, 120 grados, velocidad 2.
  11. Añadir el calabacín y volver a programar 4 minutos,120 grados, velocidad 2.
  12. Para finalizar,añadir el tomate, sal, pimienta y azúcar, 15 minutos , 120º a velocidad 2. Dejad el vaso dosificador sin que cierre por completo para que se evapore y no quede tan líquido.
  13. Añade la carne picada y programa 5 minutos 120 grados, velocidad 2.
  14. Termina rellenando los círculos de masa con el relleno.Pasa los dientes de un tenedor por los bordes para sellarlos.Pinta la superficie con huevo batido y hornea a 180º, 10 minutos hasta que adquieran un tono dorado.
  15. Huevo
Información nutricional por ración
Tamaño de ración: 6
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