Bizcocho de naranja con pepitas de chocolate
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Todos van a querer merendar con este rico bizcocho con chocolate
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 8
Ingredientes
  • 250 gr. de harina
  • 80 gr. de chocolate fondant o de pepitas de chocolate
  • 100 gr. de aceite de oliva suave o aceite de girasol
  • 200 gr. de azúcar moreno
  • 100 gr. de bebida de avena
  • 1 naranja (ralladura y pulpa por separado)
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura de repostería
  • 1 pizca de sal
  • azúcar glass o cobertura de chocolate (opcional)
Preparación
  1. Si el chocolate es en tableta, echarlo a trozos en la jarra y trocear con varios golpes de turbo hasta que quede del tamaño de pepitas de chocolate (tamaño guisante más o menos). Retirar de la jarra y reservar.
  2. Introducir en la jarra el azúcar. la ralladura y la pulpa de la naranja y los huevos. Programar 3 minutos, temperatura 40ºC, velocidad 5.
  3. Agregar el aceite, la bebida de avena y mezclar 15 segundos a velocidad 4.
  4. Incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar 15 segundos a velocidad 4. Acabar de mezclar con una espátula si fuera necesario.
  5. Añadir el chocolate troceado y mezclar con la espátula.
  6. Verter la masa en un molde engrasado y enharinado o forrado con papel de horno.
  7. Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 35-40 minutos. Como siempre, el tiempo final de cocinado dependerá del horno, así que podéis comprobar que está bien hecho pinchándolo con un palillo o un cuchillo.
  8. Para rellenarlo o cubrirlo con más chocolate es preferible esperar a que el bizcocho se haya enfriado.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/bizcocho-de-naranja-con-pepitas-de-chocolate/