Zanahorias a la crema
Tiempo de preparación
Autor: Marta Fernández
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Francesa
- 550 g de zanahorias en rodajas
- 1 cebolla
- 1 chalota
- 2 o 3 cucharadas de crema espesa
- 70 gramos de agua
- perejil
- sal
- pimienta
- 25 gramos de mantequilla o aceite de oliva.
- En primer lugar ponga la cebolla y la chalota cortada en cuartos y programe 5 segundos velocidad 5.
- A continuación baje los restos de las paredes de la jarra con una espátula y eche el aceite o mantequilla.
- Ahora programe 4 minutos, 100 grados, velocidad 1.
- Seguidamente ponga la mariposa en las cuchillas y eche las zanahorias, el agua, la sal y la pimienta. Programe 18 minutos,100 grados, velocidad 2.
- Finalmente eche la crema y el perejil y programe 2 minutos 100 grados, velocidad 2.
- Para terminar sirva caliente
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