Roscos de naranja de Semana Santa
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Deliciosos y tradicionales roscos de naranja para tomar en Semana Santa.
Autor:
Tipo de receta: Masas
Cocina: Española
Ingredientes
  • 2 huevos
  • 150 gramos de azúcar + azúcar para rebozar los roscos
  • 2 naranjas
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 550 gr. de harina
  • 15 gramos de levadura
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • canela
  • Aceite de girasol (para freir)
Preparación
  1. En primer lugar batimos los huevos con el azúcar 1 minuto velocidad 5.
  2. A continuación echamos la ralladura, el zumo de las naranjas, el aceite de oliva, la canela y la vainilla y volvemos a programar 1 minuto velocidad 5.
  3. Ahora añadimos la harina y la levadura previamente tamizadas y programamos sin tiempo en velocidad amasado hasta que los ingredientes estén bien ingredientes. Si queda muy pegajosa podemos añadir un poco más de harina
  4. Seguidamente sacar la masa a un bol y amasar con las manos formando una bola.Tapar el bol con film transparente y dejar reposar sobre una hora.
  5. Después de ese tiempo de reposo, echamos el aceite de girasol en una sartén y lo ponemos a calentar a fuego suave sin que humee.
  6. Finalmente hacemos porciones de masa y formamos bolas, metemos el dedo enmedio haciendo un agujero y le damos forma.
  7. Ahora los vamos friendo y los ponemos en un plato con papel de cocina para que absorvan el exceso de aceite.
  8. Para terminar echamos en un bol azúcar un un poco de canela y los vamos rebozando una vez escurridos
Información nutricional por ración
Tamaño de ración: 10
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/roscos-de-naranja/