Un sencillo y fácil bizcocho de los de siempre relleno y cubierto con chocolate.
Autor: Barbara G
Tipo de receta: Postre
Cocina: Española
Raciones: 8
Ingredientes
4 huevos
200 gr. de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
130 gr. de yogur natural griego
140 gr. de aceite de oliva suave o girasol
1 pizca de sal
250 gr. de harina
½ sobre de levadura de repostería
Crema de chocolate (a vuestro gusto)
Cobertura de chocolate fondant
Preparación
Echar los huevos en la jarra junto con el azúcar y la vainilla. Programar 5 minutos, temperatura 40ºC, velocidad 5.
Agregar el yogur y el aceite. Mezclar 15 segundos a velocidad 4.
A continuación añadir una pizca de sal y la harina tamizada junto con la levadura.Programar 20 segundos a velocidad 4.
Acabar de mezclar con la espátula si fuera necesario.
Introducir en un molde engrasado y enharinado o forrado con papel vegetal y meter en el horno precalentado a 180ºC durante unos 35 minutos (el tiempo final dependerá de cada horno).
Una vez hecho el bizcocho, dejar templar y desmoldar.
Seguidamente con el mango redondo de una cuchara o espátula de madera hacer agujeros por toda la superficie y rellenar con la crema de chocolate.
Ya solo nos queda cubrir con la cobertura de chocolate y decorar al gusto antes de servir.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/bizcocho-de-yogur-con-chocolate/