Bizcocho de yogur con chocolate
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Un sencillo y fácil bizcocho de los de siempre relleno y cubierto con chocolate.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Española
Raciones: 8
Ingredientes
  • 4 huevos
  • 200 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 130 gr. de yogur natural griego
  • 140 gr. de aceite de oliva suave o girasol
  • 1 pizca de sal
  • 250 gr. de harina
  • ½ sobre de levadura de repostería
  • Crema de chocolate (a vuestro gusto)
  • Cobertura de chocolate fondant
Preparación
  1. Echar los huevos en la jarra junto con el azúcar y la vainilla. Programar 5 minutos, temperatura 40ºC, velocidad 5.
  2. Agregar el yogur y el aceite. Mezclar 15 segundos a velocidad 4.
  3. A continuación añadir una pizca de sal y la harina tamizada junto con la levadura.Programar 20 segundos a velocidad 4.
  4. Acabar de mezclar con la espátula si fuera necesario.
  5. Introducir en un molde engrasado y enharinado o forrado con papel vegetal y meter en el horno precalentado a 180ºC durante unos 35 minutos (el tiempo final dependerá de cada horno).
  6. Una vez hecho el bizcocho, dejar templar y desmoldar.
  7. Seguidamente con el mango redondo de una cuchara o espátula de madera hacer agujeros por toda la superficie y rellenar con la crema de chocolate.
  8. Ya solo nos queda cubrir con la cobertura de chocolate y decorar al gusto antes de servir.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/bizcocho-de-yogur-con-chocolate/