Fideuá sencilla
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Fideuá sencilla, por los ingredientes y lo fácil que es os va a sorprender.
Autor:
Tipo de receta: Pasta
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
  • 14 gambas
  • 600 gr de agua
  • 150 gr de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 6 pimientos de padrón
  • 40 gr de aceite
  • sal
  • 130 gr de fideuá
Preparación
  1. Pelar las gambas y echar en la jarra las cáscaras y las cabezas con 500 gr de agua. Programar 5 minutos a 120 º velocidad 2. Colar y reservar.
  2. Limpiar y secar bien la jarra.
  3. Añadir el aceite y calentar 1 minuto a 120 º velocidad 1.
  4. Echar los ajos, la cebolla y los pimientos troceados y triturar 40 segundos a velocidad 5.
  5. Sofreir durante 7 minutos a 120 º velocidad 1.
  6. Añadir el caldo reservado y los 100 gr de agua restantes y cocinar sin el tapón con el cestillo puesto del revés durante 7 minutos a 120 º velocidad 2.
  7. Poner la paleta en las cuchillas y añadir la fideuá y las gambas que habremos partido en dos trozos. Cocer 9 minutos a 120 º velocidad 2.
  8. Sacar a una cazuela y dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Notas
Mirar el paquete de fideuá para saber el tiempo de cocción, en el mio ponía 9 minutos por eso he programado ese tiempo.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/fideua-sencilla/