Mini pizzas de calabacín
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Deliciosas mini pizzas de calabacín cubiertas con un rico tomate casero elaborado con Mycook y mozarella
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Española
Ingredientes
  • 2 calabacines
  • tomate casero
  • mozarella
Preparación
  1. Tomate casero:
  2. En primer lugar echa el aceite en el vaso y programa 1 minuto 120 grados velocidad Sofrito o 1.
  3. Después pon la cebolla y los ajos junto con el aceite en el vaso y trocea 5 segundos en velocidad 4.
  4. A continuación sofríe durante 7 minutos, 120 grados, velocidad 1, sin cubilete.
  5. Ahora echa el orégano, tomates, sal y pimienta y programa 20 minutos, 100 grados, velocidad 1 o S, retira el cubilete y pon el cestillo sobre la tapadera.
  6. Para terminar echa las dos cucharadas de azúcar y programa 5 minutos más, 100 grados en velocidad 2 con el cestillo sobre la tapadera. Rectifica el punto de sal y pimienta.
  7. Finalmente mete en botes esterilizados previamente y deja hervir en agua durante unos 30 minutos.
  8. Mientrás se hace el tomate o passata italiana, cortamos el calabacín en rodajas y vamos calentando el horno durante 10 minutos a 200 grados.
  9. Del mismo modo, una vez listo el tomate, colocamos las rodajas de calabacín sobre una plancha para el horno y asamos 10 minutos a 200 grados.
  10. Luego, comprobar que están medio tiernos, y cubrir con un poco de tomate cada rodaja y encima la mozarella.
  11. Finalmente poner el grill hasta que la mozarella se dore (unos 10 minutos en mi horno).
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/mini-pizzas-de-calabacin/