Pan rallado de hogaza o de barra
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Pan rallado con hogaza o con barra para que preparéis unos ricos filetes empanados y os vayáis de campo a disfrutarlos.
Autor:
Tipo de receta: Pan
Cocina: Española
Raciones: 8-10
Ingredientes
  • 250 gr de pan de hogaza o 250 gr de pan de barra
Preparación
Para prepararlo con pan duro:
  1. Cortar el pan en trozos y añadirlo a la jarra. Programar 2 minutos a velocidad 10.
  2. Al terminar pulsar 30 segundos la función turbo.
  3. Extenderlo sobre una fuente o bandeja ya que sale como si estuviera húmedo y dejarlo secar al aire.
  4. Guardar en un tarro.
Para prepararlo con pan del día:
  1. Calentar el horno a 100 º.
  2. Cortar el pan en rodajas de 1-2 cm de grosor y colocar sobre la bandeja del horno.
  3. Hornear 20 minutos.
  4. Trocear, echar en la jarra y programar 2 minutos a velocidad 10.
  5. Al terminar programar 30 segundos de turbo.
  6. Esparcir sobre una bandeja y dejar que enfríe del todo antes de guardarlo.
Notas
Con 250 gr de pan obtendrás sobre 150 gr de pan rallado.
Si os gusta podéis añadir ajo y perejil picado cuando trituréis el pan para tener diferentes tipos de pan rallado.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/pan-rallado-de-hogaza-o-de-barra/