Cuajada tradicional
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Rica cuajada tradicional casera con el sabor de siempre y preparada con Mycook
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Española
Ingredientes
  • 1 litro de leche fresca de oveja
  • 40 gramos de leche en polvo
  • 18 gotas de cuajo líquido (se vende en grandes superficies como El Corte Inglés, y en farmacias)
Preparación
  1. En primer lugar ponga todos los ingredientes en el vaso, excepto el cuajo, y mezcle 10 segundos en velocidad 4.
  2. A continuación programe 3 minutos, 80º, velocidad 2.
  3. Después, cuando termine de calentarse la leche, viertela en los tarros removiendo cada tarro dos segundos con una cucharilla, hay que remover la leche justo después de verterla en cada tarro, ya que el cuajo actúa de inmediato.
  4. Finalmente deja reposar 10 minutos y cubre cada tarro con papel de aluminio. Consérvalos en el frigorífico.
  5. Está muy rica acompañada de miel, frutos secos, mermelada casera...
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/cuajada-tradicional/