Deliciosos champiñones al gratén elaborados con Mycoo,
Autor: Marta Fernández
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Española
Ingredientes
12 Champiñones grandes
2 salchichas alemanas
½ Cebolla
50 g Aceite de oliva
1 pizca Sal
1 c/s Harina de trigo
200 g Leche
Preparación
En primer lugar, limpiamos los champiñones y les quitamos el tallito, ponemos las cabezas en una fuente del revés y reservamos.
A continuación picamos los tallos durante 25 segundos a velocidad 6 y los reservamos.
Después picamos las salchichas previamente cortadas en rodajas 30 segundos velocidad 7 y también reservamos.
De nuevo sin lavar el vaso picamos la cebolla 30 segundos velocidad 7.
Ahora añadimos los tallos y el beicon y sofreímos la mezcla junto con el aceite y sal al gusto 5 minutos, 120 grados, velocidad 2.
Igualmente añadimos la harina y la leche y cocinamos 2 minutos, 30 segundos, 90 grados, velocidad 2.
Finalmente rellenamos los champiñones y los cubrimos con un poco de queso de gratinar antes de meterlos al horno precalentado a temperatura máxima con calor arriba y abajo unos 15 minutos (dependerá del horno).
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/champinones-rellenenos-gratinados/