Mousse mágico de café
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Mousse mágico de café, mágico por su preparación, por sus ingredientes y sobre todo por su textura y sabor.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
  • 140 gramos de agua fría
  • 30 gramos de café soluble descafeinado
  • 150 gramos de azúcar
Preparación
  1. Lo primero que hay que hacer es pulverizar el azúcar. Para hacerlo debemos poner en la jarra el azúcar; la jarra tiene que estar limpia y seca, y programar 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-10. Bajar los restos de las paredes hacia las cuchillas.
  2. Poner en las cuchillas la paleta mezcladora y añadir el café soluble descafeinado y el agua y batir todo junto durante 5 minutos a velocidad 5.
  3. Probar de azúcar y si os gusta más dulce podéis añadir un poco más de azúcar ( deberá ser en polvo) y batir otro minuto a velocidad 5.
  4. Echar la mousse en los vasos o cuencos donde lo queráis servir y a la nevera mientras coméis o directamente a la mesa.
Notas
Podéis decorarlo poniendo por encima cacao, unas galletas o incluso nata montada.
Consumir rápidamente porque si lo dejáis mucho en la nevera el café empieza a aparecer por el fondo.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/mousse-magico-de-cafe/