Creme caramel con mascarpone
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Delicioso postre tradicional francés muy parecido a nuestro flan de siempre, con un toque especial a queso mascarpone, elaborado facilmente con tu Mycook.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Francesa
Ingredientes
  • 150 g de mascarpone
  • 500 g de leche
  • 100 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • caramelo liquido
Preparación
  1. En primer lugar ponga la leche y los azúcares en la jarra de Mycook y regule 5 minutos a 90 ° a velocidad 2.
  2. A continuación añada el mascarpone y los huevos y déjelo 20 segundos a velocidad 4.
  3. Después bañar un molde de flan con caramelo y viertala mezcla dentro.
  4. Luego coloque en una bandeja con agua al horno y hornee al baño María de 50 a 55 minutos a 160 ° C.
  5. Finalmente dejar entibiar y meter en la nevera hasta que enfrie por completo.
Notas
El caramelo puedes hacerlo de la siguiente manera:
Echamos 200 gramos de azúcar.
- En una cacerolita, derretir el azùcar a fuego moderado y revolver hasta obtener un caramelo dorado, cuidando que no se ascurezca demasiado.
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