Morenitos y nevaditos
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Morenitos y nevaditos una receta navideña o no eso decidirlo vosotros.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Española
Raciones: 8-10
Ingredientes
Para la masa:
  • 200 gr de manteca de cerdo
  • 500 gr de harina de trigo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 120 gr de vino blanco
  • 50 g de azúcar
Para la cobertura:
  • azúcar glas para espolvorear los nevaditos
  • 100 gr de chocolate con leche de cobertura
  • 30 gr de mantequilla
Preparación
  1. Poner en la jarra la manteca 5 minutos a 60 º velocidad 2.
  2. Agregar la harina, la sal, la canela, el vino blanco y el azúcar y mezclar durante 30 segundos a velocidad 6. Al finalizar programar 1 minuto de amasado.
  3. Formar una bola con la masa y envolverla en film transparente. Meter al frigorífico mínimo 30 minutos.
  4. Precalentamos el horno a 170º.
  5. Sacar y estirar la masa entre dos papeles vegetales, dejarla de 1 cm o 1,5 cm máximo.
  6. Poner papel vegetal en la bandeja del horno.
  7. Con un cortapastas cortar la masa e ir poniendo en la bandeja del horno.
  8. Hornear durante 30-35 minutos a 170º C.
  9. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Cobertura:
  1. Una vez fríos, los nevaditos espolvorearlos con azúcar glas.
  2. Para los morenitos meter el chocolate con la mantequilla en un bol al baño María.
  3. Cuando esté bien deshecho cubrir los morenitos. Dejar enfriar.
  4. Listos para guardar en una lata en un lugar seco y fresco.
Notas
Los recortes de la masa se pueden volver a amasar, aplanar y recortar.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/morenitos-y-nevaditos/