Salsa rosa ligera
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Salsa rosa ligera perfecta para darse un gusto sin remordimientos.
Autor:
Tipo de receta: Salsas
Cocina: Española
Raciones: 4-6
Ingredientes
  • 2 huevos
  • 750 gr de agua
  • 200 gr de queso fresco sin lactosa desnatado si lo queréis con menos calorías
  • 4 cucharadas de tomate concentrado
  • 8 cucharadas de zumo de naranja
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 2 cucharaditas de vinagre de manzana
  • ½ cucharadita de brandy
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de jugo de piña recién cortada
Preparación
  1. Poner el agua en la jarra y meter dentro del cestillo los huevos. Programar 20 minutos a 120 º velocidad 3. Sacar, pelar y reservar hasta que están fríos.
  2. Poner en la jarra ahora los huevos cocidos, el queso, el tomate, el zumo de naranja, el zumo de limón, el vinagre, el jugo de piña, el brandy y la sal y programar 1 minuto a velocidad 4.
  3. Al terminar bajar los restos hacia las cuchillas y probar de sal y de espesor porque dependiendo del tamaño de los huevos y de la grasa del queso saldrá más o menos espesa. Si está muy espesa añadir un poco más de zumo de naranja y programar otro minuto a velocidad 2.
  4. Sacar a un tarro de cristal y guardar en la nevera hasta el momento de servir.
Notas
Si nos fijamos al comprar los ingredientes esta receta puede prepararse perfectamente sin lactosa ni gluten y así poderla disfrutar todos.
Se puede cambiar el zumo de naranja por mandarina o añadir sólo piña o sólo naranja eso al gusto de cada uno.
No añadáis el licor si la van a consumir niños.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/salsa-rosa-ligera/