Licor de chocolate negro
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Licor de chocolate negro, un licor perfecto para estas fiestas.
Autor:
Tipo de receta: Licor
Cocina: Española
Raciones: 8-10
Ingredientes
  • 200 gr de leche condensada
  • 200 gr de chocolate negro
  • 350 gr de agua
  • 250 gr de ron cubano blanco
Preparación
  1. Poner la leche condensada en la jarra de nuestro mycook junto con el chocolate negro troceado ( trocear cada onza al medio) y el agua y programar 3 minutos a 120 º velocidad 4.
  2. Al terminar programar 20 segundos a velocidad 10.
  3. En este punto hay que dejar atemperar la mezcla, es decir que baje de temperatura antes de añadir el alcohol.
  4. Cuando la jarra esté templada añadir el ron blanco y programar otros 20 segundos a velocidad 10.
  5. Echar en una botella con ayuda de un embudo y meter en la nevera hasta el momento de consumir.
Notas
Este licor aguanta en la nevera 2-3 semanas si es que no se acaba antes porque en la mía vuela.
Si no tenéis ron se puede sustituir por vodka.
Si os gusta un poco más fuerte se puede añadir hasta 300 gr aunque en casa nos gusta mucho más así suave.
Se puede preparar sin lactosa y sin gluten perfectamente y así podrán disfrutarlo todos.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/licor-de-chocolate-negro/