Crema verde de brócoli y calabacín
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Esta crema hecha a base de verduras está llena de vitaminas y minerales.
Autor:
Tipo de receta: Cremas
Raciones: 2
Ingredientes
  • 1 cebolla mediana
  • 1 calabacín grande
  • 40 ml de aceite de oliva
  • sal
  • 500 g de brócoli
  • 500 ml de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 2 quesitos
Preparación
  1. Calentamos  el aceite de oliva en la jarra de la Mycook durante 1 minuto, a 120º, velocidad 1.
  2. Añadimos la cebolla  cortada en trozos, una pizca de sal y programamos 3 minutos, a 120º, velocidad 1.
  3. Añadimos el agua, el  calabacín lavado con su piel en rodajas, el brócoli en ramilletes sin el tronco y la pastilla de caldo. Lo dejamos 25 minutos, a 120º, velocidad 2.
  4. Incorporamos los quesitos. Pulsamos el botón TURBO varias veces seguidas hasta conseguir la textura adecuada.
  5. Rectificamos de sal si hiciera falta y servimos caliente.
Información nutricional por ración
Calorías: 120
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/crema-verde-de-brocoli-y-calabacin/