Horchata de chufa con canela y limón
 
 
Una bebida fácil, refrescante y apta para toda la familia.
Autor:
Tipo de receta: Bebidas
Cocina: Tradicional
Ingredientes
  • 200 g de chufas secas
  • 1 litro de agua mineral muy fría
  • un poco de ralladura de limón
  • una pizca de canela molida
  • 2 cucharadas de azúcar
Preparación
  1. Trituramos las chufas, la ralladura de limón, la canela y el azúcar durante un minuto a velocidad 5-6-7-8-9-10, deben quedar convertidas en polvo.
  2. Añadimos el agua fría y mezclamos durante 30 segundos velocidad 5, dejamos reposar 15 minutos para que se hidraten.
  3. Mezclamos de nuevo durante 15 segundos velocidad 5 y colamos con una tela fina o un filtro permanente para cafeteras.
  4. Refrigeramos durante dos horas y ya podemos consumirla.
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