Lemon curd o crema de limón
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
El lemon curd es una crema llena de sabor que podrás usar servir con yogur, galletas o bizcochos o, simplemente, untada sobre unas tostadas.
Autor:
Tipo de receta: Mermeladas
Ingredientes
  • 2 huevos M
  • 175 g de azúcar
  • 75 g de zumo de limón
  • 75 g de mantequilla
Preparación
  1. Ponemos todos los ingredientes en la jarra y programamos 7 minutos a 80º velocidad 3.
  2. Cancelamos la temperatura y batimos durante 30 segundos velocidad 4 para homogeneizarla.
  3. Sacamos la crema inmediatamente a un bol para que no siga en la jarra caliente ya que puede cortarse, la conservaremos en la nevera durante dos semanas como máximo.
Información nutricional por ración
Calorías: 550/100g
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/lemon-curd-o-crema-de-limon/