Pisto bajo en calorías
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
La receta de la abuela ahora en versión light.
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Tradicional
Raciones: 4
Ingredientes
  • 1 calabacín pequeño (200 g. aprox.)
  • 1 berenjena (250 g. aprox.)
  • 1 cebolla pequeña (150 g. aprox.)
  • 2 patatas pequeñas (230 g. aprox.)
  • 1 pimiento verde pequeño (85 g. aprox.)
  • 1 pimiento rojo pequeño (125 g. aprox.)
  • 100 g. de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 500 g. de tomate triturado
  • 30 g. de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. Pelar las patatas, la cebolla, los ajos y quitar la base a los champiñones.
  2. Lavar bien todas las verduras y cortar en trozos medianos.
  3. Introducir el aceite en la jarra y sofreír 1 minuto a 120º y velocidad 1-S.
  4. Introducir todas las verduras y programar 6 minutos a 120º y velocidad 1-S con el cestillo puesto invertido encima de la jarra.
  5. Programar otros 6 minutos a 120º y velocidad 2.
  6. Vaciar la jarra, montar la paleta mezcladora y volver a echar la verdura junto con el tomate triturado, sal y pimienta.
  7. Programar 10 minutos a 120º y velocidad 2 con el cestillo invertido encima de la tapa.
Información nutricional por ración
Calorías: 170
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/pisto-bajo-en-calorias/