Compota de pera con yogur griego
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Disfruta de un postre cremoso y diferente es sencillo con esta receta.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4
Ingredientes
  • 4 peras Conferencia grandes
  • 30 g de agua
  • 50 g de azúcar morena
  • ½ cucharadita de canela
  • 4 yogures naturales
  • almendras laminadas
  • pasas rubias
  • guindas confitadas
Preparación
  1. Para hacer el yogur griego a partir de yogur natural ponemos los yogures en una gasa colocada sobre un colador o utilizamos un filtro permanente para cafetera de goteo, lo dejamos desuerar durante 4 horas en la nevera.
  2. Para hacer la compota ponemos las peras peladas y descorazonadas en la jarra junto con el agua, las troceamos 15 segundos velocidad 5 y bajamos los trozos de las paredes de la jarra.
  3. Las cocinamos durante 10 minutos 100º velocidad 3.
  4. Añadimos el azúcar y la canela y programamos 5 minutos 100º velocidad 3, dejamos que enfríe un poco y pulsamos Turbo para homogeneizar. Una vez frío lo guardamos en la nevera.
  5. A la hora de servir ponemos una cuarta parte de la compota de peras en cada copa, sobre ella una bola de yogur griego, espolvoreamos unas almendras laminadas y lo adornamos con unas pasas y una guida.
Información nutricional por ración
Calorías: 210
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/compota-de-pera-con-yogur-griego/