Preparación

1. En primer lugar mezclamos en un bol los ingredientes secos de la masa (harina, sal, azúcar.

2. A continuación disolvemos la levadura en un poco de agua. Reservamos.

3. Después mezclamos los ingredientes sólidos reservados con la leche tibia, el aceite y la levadura y programamos 1 minuto y 30 segundos velocidad amasado.

4. Sacamos la masa de la jarra y hacemos una bola que dejamos reposar mientras preparamos el relleno.

5. Ahora echamos en la jarra la cebolla cortada en cuartos y programamos 10 segundos velocidad 6.

6. Seguidamente, hacemos lo mismo con el pimiento o los pimientos, si os gustan más de un color.

7. Echamos todos los ingredientes restantes ,menos el tomate, en la jarra y programamos 1 minuto velocidad 4. Pasamos a un bol.

8. Cortamos en trocitos el tomate y lo echamos a la mezcla, moviendo todo para que se integre.

9. Finalmente,cogemos nuestra masa, la dividimos por dos y luego cada parte, la ponemos en forma de un rollo largo y cortamos en porciones pequeñitas.

10. Después damos forma de bolita a cada porción; la aplastamos con la palma y con la ayuda de un rodillo la aplastamos dando forma redonda.

11. A continuación, echamos una porción de la mezcla de la carne dentro y cerramos las puntas tal y como se ve en la imagen.

12. Para terminar, horneamos a 180ºC con calor sólo abajo, poniendo la bandeja en la parte inferior del horno durante unos 6 -8 min, luego subimos la bandeja al centro del horno y encendemos también el calor por la parte de arriba y horneamos otros 6-8 minutos más o hasta que queden li dorados.