Ensalada de garbanzos

Preparación

1. Metemos el aguacate, la cebolla dulce, el jugo de la lima, el aceite, los tomate cherry, junto con un poco de sal, de curry y de cilantro en nuestra jarra de MyCook y programamos 4 minutos a velocidad 4 sin temperatura. Es aconsejable abrir de vez en cuando la jarra y bajar los ingredientes.

2. Lavamos bien los garbanzos y los colocamos en el centro de nuestro plato, a continuación partimos los tomate cherry por la mitad y los colocamos al rededor de los garbanzos, hacemos lo mismo con la cebollita dulce picada y con el huevo duro.

3. Una vez la salsa esté lista, colocamos dos o tres cucharadas a continuación de la cebolla, añadimos un poco de aceite por encima y espolvoreamos con pimentón, y ya está lista nuestra deliciosa ensalada de garbanzos.