Ensalada de langostinos con vinagreta de miel y soja

Después de las comilonas de Navidad nos encontramos con dos problemas: la nevera llena de restos con los que no sabemos muy bien qué hacer y ganas de tomar alimentos sanos.

Recetas como esta nos permiten darle una nueva oportunidad a esos langostinos o incluso a los ahumados. ¡Original y deliciosa incluso para un festejo!

Ensalada de langostinos con vinagreta de miel y soja
Ensalada de reaprovechamiento navideño.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Ensaladas
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • Canónigos
  • Maíz
  • Langostinos
  • Nueces peladas
  • Manzana
  • Pasas
  • 9 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de vinagre de Módena
Preparación
  1. Preparar la ensalada con los canónigos, el maíz, la manzana pelada en trocitos, las pasas y las nueces. Adornar cn los langostinos o ahumados.
  2. Poner el resto de ingredientes en la jarra y emulsionar 1 minuto a velocidad 6. Aliñar.
Información nutricional por ración
Calorías: 250

 


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