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Se nos acaba ya el verano, pero todavía hace calor y aún apetecen cosas fresquitas. Esta ensaladilla de alcachofas nos sirve tanto de primer plato como de aperitivo.
La elaboramos con corazones de alcahofas enlatados, que tienen un punto avinagrado que le sienta genial a esta receta. En casa les ha encantado y casi no han notado que llevaba las alcachofas, porque quedan muy disimuladas y es una manera fácil de hacer que las coman.
Ensaladilla de alcahofas
Una ensaladilla diferente que seguro os sorprenderá gratamente.
