Esta receta de ensaladilla con sepia y gambas es una ensaladilla un poquito diferente, con un toque marinero. En casa nos encanta la ensaladilla tradicional, y es la que más preparamos, pero esta con la sepia y las gambas, está de vicio.

Aprovechamos para esta receta todos los accesorios de la Mycook, la vaporera, la bandeja intermedia de la vaporera y el cestillo, de esta manera preparamos todos los ingredientes a la vez.

Ensaladilla con sepia y gambas

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Una receta fresca y completa perfecta para disfrutar del verano.

Barbara G

Cocina: española
Tipo de receta: entrantes
Raciones: 3

Tiempo de preparación: 10M
Tiempo de cocinado:: 30M
Tiempo total:: 40M

Ingredientes

400 gr. de sepia
100 gr. de guisantes
80 gr. de gambitas congeladas
2 patatas medianas
2 huevos
mayonesa
sal
aceitunas
600 gr. de agua

Preparación

Cortar la sepia limpia en taquitos pequeños y colocarla en la vaporera junto con las gambas descongeladas.
Cortar las patatas en daditos y ponerlos en la bandeja intermedia.
Envolver los huevos en film transparente y colocarlos en la bandeja intermedia junto con las patatas.
Echar el agua en la jarra y meter el cestillo con los guisantes en su interior. Colocar la vaporera tapada sobre la jarra y programar 30 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.
Una vez están todos los ingredientes cocidos, dejar enfriar un poco y pelar los dos huevos. Trocear uno para meter en la ensaladilla.
Mezclar todos los ingredientes, patatas, guisantes, huevo, aceitunas, sepia y gambas en un recipiente y salar al gusto. Meter en la nevera y dejar enfriar totalmente.
Añadir mayonesa y mezclar.
A la hora de servir podéis decorar con huevo rallado, unas gambas y unos trocitos de sepia.

Notas

La mayonesa podéis hacerla con Mycook siguiendo la receta que os dejo en el siguiente enlace: [url href=»https://www.mycookrecetas.com/mayonesa-casera/» target=»_blank»]MAYONESA[/url]. [br]Si preferís lactonesa, también disponéis de la receta para Mycook en el interior de la receta de ensalada de patata alemana de la que también os dejo el enlace: [url href=»https://www.mycookrecetas.com/ensalada-alemana-patata/» target=»_blank»]LACTONESA[/url].