Esta receta de ensaladilla con sepia y gambas es una ensaladilla un poquito diferente, con un toque marinero. En casa nos encanta la ensaladilla tradicional, y es la que más preparamos, pero esta con la sepia y las gambas, está de vicio.
Aprovechamos para esta receta todos los accesorios de la Mycook, la vaporera, la bandeja intermedia de la vaporera y el cestillo, de esta manera preparamos todos los ingredientes a la vez.
Ensaladilla con sepia y gambas
Una receta fresca y completa perfecta para disfrutar del verano.
Autor: Barbara G
Cocina: Española
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 3
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 400 gr. de sepia
- 100 gr. de guisantes
- 80 gr. de gambitas congeladas
- 2 patatas medianas
- 2 huevos
- mayonesa
- sal
- aceitunas
- 600 gr. de agua
Preparación
- Cortar la sepia limpia en taquitos pequeños y colocarla en la vaporera junto con las gambas descongeladas.
- Cortar las patatas en daditos y ponerlos en la bandeja intermedia.
- Envolver los huevos en film transparente y colocarlos en la bandeja intermedia junto con las patatas.
- Echar el agua en la jarra y meter el cestillo con los guisantes en su interior. Colocar la vaporera tapada sobre la jarra y programar 30 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.
- Una vez están todos los ingredientes cocidos, dejar enfriar un poco y pelar los dos huevos. Trocear uno para meter en la ensaladilla.
- Mezclar todos los ingredientes, patatas, guisantes, huevo, aceitunas, sepia y gambas en un recipiente y salar al gusto. Meter en la nevera y dejar enfriar totalmente.
- Añadir mayonesa y mezclar.
- A la hora de servir podéis decorar con huevo rallado, unas gambas y unos trocitos de sepia.
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