Espaguetis boloñesa con bacon

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Por Gemma Gomez

espaguetis boloñesa con bacon

Esta receta de espaguetis boloñesa con bacon se hace en mi casa desde que era pequeña. El otro día me acordé de ella y decidí adaptarla para mi MyCook y salió tal cual la hacía mi hermano.

Estos espaguetis boloñesa con bacon pueden parecer muy pesados (y realmente lo son, pero están tan ricos…) por eso es preferible cocinar raciones pequeñas y acompañar el plato de una ensalada o un plato similar.

Podemos acompañar esta deliciosa receta de pasta con tomate con queso rallado o tomarlos tal cual con la salsa, como en el resto de platos de pasta… ya va a gustos

Espaguetis boloñesa con bacon

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Deliciosa receta de espaguetis boloñesa con bacon que te encantará, a ti y a tu familia.

Espaguetis boloñesa con bacon
  • Gemma Gomez
  • Cocina: italiana
  • Tipo de receta: pasta
  • Raciones: 1
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

Para la salsa

  • 20g de aceite de oliva
  • 100g de tomate frito casero
  • 60g de carne de cerdo
  • 20g de cebolla dulce
  • 1 diente de ajo
  • 20g de bacon
  • especias (yo utilizo pimienta, un poco de sal y albahaca)

Para la pasta

  • 70 g de pasta de espaguetis
  • 1 hoja de laurel

Preparación

  1. En un cazo hondo ponemos a hervir bastante agua. Cuando rompa a hervir echamos la hoja de laurel y los espaguetis. Los cocinamos al gusto, enjuagamos un poco con agua tibia y reservamos.

  2. Mientras, en nuestra MyCook calentamos el aceite 30 segundos a 120 grados a velocidad 2. Cuando haya acabado echamos el ajo y la cebolla ya picadita y cocinamos 2 minutos a 120 grados a velocidad 2.

  3. Después añadimos el bacon y programamos 1 minuto a 120 grados a velocidad 2 y después añadimos la carne y cocinamos 2 minutos a 120 grados a velocidad 2.

  4. Vertemos nuestro tomate frito casero y las especias al gusto, y programamos 20 minutos a 110 grados a velocidad 3 con el taponcito puesto.

  5. Finalmente para que eliminar el exceso de líquido de nuestra salsa, quitamos el tapón y cocinamos 10 minutos más a 100 grados a velocidad 2. Servimos y a disfrutar!


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