Espinacas con gambas y jamón

Hoy os traigo un plato sano, rico y hecho solo en 7 minutos: Espinacas con gambas y jamón. Las espinacas tienen un montón de propiedades beneficiosas: son ricas en fibra, vitamina A, B1, B2, C, K, calcio, fósforo, hierro, ácido fólico, magnesio, zinc y betacarotenos, estos últimos poseen potente actividad antioxidante y además las espinacas son buenísimas en dietas para adelgazar ya que producen saciedad y sólo aportan 16 calorías por cada 100 gramos.

A mi me gustan las espinacas frescas de hoja pequeña, dado que la textura final queda mejor, pero para aquellos que no puedan encontrarlas frescas podeís usarlas congeladas hirviéndolas al vapor .

Si te apetece un plato de verduras frescas rico y sano, te animo a que las prepares en casa con Mycook. Veras que fácil es!!

Espinacas con gambas y jamón

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Ricas y sanas espinacas con gambas y jamón elaboradas facilmente con Mycook.

• Marta Fernandez

• Cocina: española
• Tipo de receta: verduras
• Raciones: 2

• Tiempo de preparado: 10M
• Tiempo de cocinado: 11M
• Tiempo total: 21M

Ingredientes

• 3 dientes de ajo
• 35 gramos de aceite de oliva
• 150 gr de gambas crudas
• taquitos de jamón
• 300-350 gram. de espinacas
• 1 cucharadita de paprika
• Sal al gusto

Preparación

1. En primer lugar echamos el aceite en la jarra y programamos 1 minuto, 120 grados, velocidad 1.

2. Después pelamos y laminamos los ajos y los añadimos a la jarra y los dejamos durante 1 minuto, a 120º, velocidad 1 de sofrito.

3. A continuación colocamos la paleta mezcladora y añadimos las gambas peladas. Programamos 3 minutos, a 120º velocidad 2.

4. Ahora echamos el jamón ,las espinacas, la paprika, la sal y programa 7 minutos,100 grados, velocidad 2.

5. Mientras, introduce por el bocal la espátula para mover las espinacas y que se hagan uniformemente.

6. Finalmente emplatamos.

Notas

Puedes hacer también esta receta utilizando acelgas troceadas en lugar de espinacas, si te gustan más.[br]Si utilizas gambas congeladas,recuerda descongelarlas primero y las secamos totalmente antes de utilizarlas.