Filetes empanados al limón

Notas

Guardar siempre en frigorífico. El limón actúa como conservante y permite que los filetes duren más días sin estropearse.[br]Puede hacerse con pechugas de pollo en lugar de con lomo.[br]Para que cojan bien el rebozado es imprescindible que estén muy secos antes de pasarlos por el huevo.[br]El acompañamiento ideal son patatas fritas.[br]Si tenemos prisa, podemos introducir los limones sin pelar, no obstante quedará con un poco de gusto al amargor de la piel del limón.