Flan de melocotón

Flan de melocotón

Si queréis preparar un postre rapidísimo y muy sencillo, esta es vuestra receta. Los flanes siempre son un acierto y podemos combinarlos con otros postres (helado, nata, fruta…) para hacerlos aún más atractivos.

Además de al baño maría, os enseñamos cómo cocer flanes con Mycook. Siempre es interesante saberlo por sacar más rendimiento a nuestra máquina y para aquellos que no tienen horno o lo tienen ocupado.

Flan de melocotón
Delicioso y sencillísimo flan.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Postre
Raciones: 5
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 3 mitades de melocotón en almíbar
  • 210 g de leche condensada
  • 210 g de leche entera
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 6 cucharadas de agua
  • 5 guindas en almíbar
Preparación
  1. Hacer caramelo en un cazo con el azúcar y el agua y caramelizar las flaneras. Antes de que se endurezca del todo, poner una guinda en el centro de cada flanera.
  2. Poner el resto de ingredientes en la jarra y triturar 30 segundos a velocidad 7.
  3. Verter la mezcla sobre las flaneras.
  4. Precalentar el horno y hornear 30-40 minutos a 180º al baño maría. Para ello, colocar las flaneras en un molde de vidrio apto para horno con agua.
  5. Si queremos hacer el paso anterior con Mycook deberemos seguir las siguientes sencillas indicaciones:
  6. Tapar con papel de aluminio cada molde.
  7. Lavar la jarra y montar la bandeja de vapor (solo la parte metálica y la tapa) con 800 g de agua dentro.
  8. Colocar los moldes (caben unos 3) y programar 35 minutos a 120º y velocidad 3.
  9. Comprobar que están bien hechos (el aspecto de la superficie es seco y ligeramente hundido por el centro).
  10. Volver a reponer el agua de la jarra y cocinar el resto de flanes del mismo modo.
  11. Enfriar, desmoldar con ayuda de un cuchillo y servir.
Información nutricional por ración
Calorías: 230 Grasas: 9 Carbohidratos: 27 Proteínas: 9

 

 

 

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